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如若要问你什么食材和鸡肉最搭配?我想朔方的知己一定会说粉条和土豆,因为朔方人每每吃鸡,但大部分做法都雷同,不是小鸡炖土豆等于小鸡炖粉条,诚然经典,但偶然却零落雷同新意,而南边则不同,南边人不光每每用鸡肉熬汤、凉拌或者炖煮,最主要的是南边人乐于改革,不少南边经典菜品都是由看似十足不搭的食材而制成,比如今天要和全球共享的这道“板栗烧鸡”,南边人的最爱,吃过就忘不了!

板栗烧鸡在南边常见,基同胞家户户都会制作,将十足纯熟的板栗与鸡肉放在一道炖煮,鸡肉继承板栗的甜,板栗继承鸡肉的鲜,做好的菜品毋庸加白糖也会当然甘甜,肉片的滋味与线索也会有所普及,香中带甜、甜中带鲜、鲜中带香,如斯轮回,进口既上瘾,一口接着一口,十足停不下来,二者号称绝配,只需加入极少香辛料浅薄调味,就能赢得一盘色香味俱全的新型厚味。

鸡肉高卵白、低脂肪,健康柔润,格外妥贴人体永恒进补,而板栗口感香甜软糯,不仅炭烤可口,连入菜亦然厚味。如若你也对这道菜品感兴趣,free×性护士vidos中国不妨赶紧来学习一下制作手法吧,一看就会,浅薄易学,做好的菜品喷香开胃,轻肆意松就醒目掉两碗饭,干饭人们不要错过啦!

【菜品】:板栗烧鸡

【烹调食材】:鸡翅中500克、去壳板栗200克、小葱1根、大葱1段、生姜1块、蒜瓣6个、八角1个、老抽1勺、生抽2勺、蚝油1勺、冰糖3克、料酒1勺、食用油适量。

【烹调步伐】:

1、如若家中人多就用整只笨养鸡,如若家中人少就班师准备适量鸡翅或者鸡腿即可。将鸡翅清洗干净后放入容器,再准备适量去壳板栗备用。

2、将鸡翅正反面都打上几个花刀,浅易烹制经由中鸡翅入味。

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3、把去壳的板栗也清洗干净备用。

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4、蒜瓣拍扁去皮,小葱洗净切成葱花,大葱斜切片,生姜去皮切片,八角洗净备用。

5、鸡翅放进锅中,加入3片生姜、1勺料酒和没过鸡翅的净水后大火煮开锅,技术用勺子撇去浮沫,统统经由不要超越3分钟。然后将鸡翅捞出再次清洗一遍。

6、锅中加入适量的食用油烧至6成热,然后下入切好的葱姜蒜和八角爆香。

7、下入鸡翅翻炒顷刻,炒至鸡翅两面金黄时加入极少生抽。

8、把板栗也下入锅中,翻炒几下即可。

9、锅中加入适量净水,不要太多,约略和食材齐平即可,随后再加入1勺蚝油、1勺老抽、1块冰糖,盖上锅盖大火炖煮15分钟即可。

10、时刻到后掀开锅盖,待锅中汤汁收得差未几时放入极少葱花点缀一下就好啦!

【烹调小贴士】:

1、如若采选鸡腿、鸡肉等则需要提前泡血水。

2、板栗易熟,无需炖煮太永劫刻,以免将板栗煮烂。

3、这道菜莫得加盐,因为生抽老抽中都带有盐分无码专区亚洲综合另类,口重的知己不错符合加盐。

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